Vanillylacetone: ເປັນສານປະກອບທໍາມະຊາດອະເນກປະສົງ

Vanillylacetoneຊຶ່ງເອີ້ນກັນວ່າ gingerol ketone ຫຼື vanillyl butanone, ເປັນສານປະກອບທີ່ສໍາຄັນທີ່ສະກັດຈາກຮາກຂອງຂີງ, ໂດຍມີຊື່ທາງເຄມີຂອງ 4-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-2-butanone. ອຸດົມສົມບູນຕາມທໍາມະຊາດໃນຮາກຂອງພືດ Zingiberaceae ຂີງ,Vanillylacetoneມີກິ່ນຫອມແລະລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະທີ່ຊ່ວຍເພີ່ມກິ່ນຫອມແລະລົດຊາດຂອງອາຫານ. ມັນບໍ່ລະລາຍໃນນ້ໍາແຕ່ລະລາຍໃນສານລະລາຍອິນຊີ, ປະກົດເປັນຝຸ່ນສີເຫຼືອງຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ.

Vanillylacetoneboasts ລະດັບຄວາມກ້ວາງຂອງຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ. ໃນອຸດສາຫະກໍານ້ໍາຫອມ, ມັນເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນອົງປະກອບຂອງກິ່ນຫອມທີ່ສໍາຄັນ, ສະຫນອງຄວາມແຕກຕ່າງກັນ "ຫນັງ" ແລະ "ຢາສູບ" nuance ກັບນ້ໍາຫອມໃນຂະນະທີ່ເພີ່ມຄວາມຫວານແລະຄວາມເລິກຂອງເຂົາເຈົ້າໃນລະດັບໃດຫນຶ່ງ. ໃຊ້ທົ່ວໄປໃນສູດສໍາລັບກິ່ນຫອມທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ເຂັ້ມຂົ້ນ,Vanillylacetoneແນະນຳການຜະສົມຜະສານທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງບັນທຶກຄວາມເຜັດແຕ່ຫວານທີ່ຜະສົມຜະສານກັບກິ່ນຫອມອື່ນໆຢ່າງບໍ່ຢຸດຢັ້ງ, ສ້າງປະສົບການຄວາມຫອມທີ່ຫຼາກຫຼາຍ.

ໃນການປຸງລົດຊາດອາຫານ,Vanillylacetoneເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນສານເພີ່ມຄວາມເຜັດ, mimicing ກິ່ນຫອມຂອງຂີງແລະຊອກຫາການນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນຊັອກໂກແລັດ, ກາເຟ, ແລະແມ້ແຕ່ເນື້ອແທ້ຂອງຢາສູບ. ເນື່ອງຈາກລັກສະນະ lipophilic ແລະການດູດຊຶມຂອງກະເພາະລໍາໄສ້ຢ່າງໄວວາ, ມັນຍັງຖືກນໍາໃຊ້ເລື້ອຍໆເປັນຢາເພີ່ມກິ່ນຫອມຫຼືເຄື່ອງປຸງລົດຊາດໃນວຸ້ນ, ເຄື່ອງດື່ມຫວານ, ເຂົ້າຫນົມອົມ, gum, ສີຄີມ, ແລະຜະລິດຕະພັນອາຫານອື່ນໆ.

ໃນຂົງເຂດຢາ,Vanillylacetoneວາງສະແດງກິດຈະກໍາທາງຊີວະພາບຕ່າງໆ. ການຄົ້ນຄວ້າຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າມັນມີຄຸນສົມບັດຕ້ານການບາດແຜ, sedative, analgesic, ແລະ antipyretic, ສະແດງໃຫ້ເຫັນຜົນກະທົບຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ມີທ່າແຮງຕໍ່ກັບເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຕ່າງໆເຊັ່ນ Staphylococcus aureus ແລະ Salmonella typhi. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນປົກປ້ອງສຸຂະພາບຂອງ cardiovascular ແລະຕັບ, ສະແດງໃຫ້ເຫັນທ່າແຮງການປິ່ນປົວສໍາລັບບາດແຜ gastric. ລັກສະນະເຫຼົ່ານີ້ຕໍາແຫນ່ງVanillylacetoneສໍາລັບຄໍາຮ້ອງສະຫມັກຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນຂະແຫນງການຢາແລະອາຫານເສີມສຸຂະພາບ.

ສະຫລຸບລວມແລ້ວ, ຈາກການເພີ່ມຄວາມຫອມຂອງນໍ້າຫອມ ແລະເຄື່ອງສໍາອາງ ຈົນເຖິງການສົ່ງກິ່ນຫອມໃຫ້ອາຫານ ແລະເຖິງແມ່ນສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງທ່າແຮງການປິ່ນປົວທີ່ດີ.Vanillylacetoneມີບົດບາດສໍາຄັນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ເມື່ອການຄົ້ນຄວ້າມີຄວາມຄືບໜ້າ, ພວກເຮົາສາມາດຄາດການການນຳໃຊ້ນະວັດຕະກໍາຫຼາຍຂຶ້ນສຳລັບສານປະສົມທໍາມະຊາດທີ່ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດນີ້.

Aosen ວັດສະດຸໃຫມ່ຢືນເປັນຜູ້ສະຫນອງມືອາຊີບແລະເຊື່ອຖືໄດ້ແລະຜູ້ຜະລິດຂອງVanillylacetone. ຖ້າທ່ານສົນໃຈຂອງພວກເຮົາVanillylacetone, ກະລຸນາຢ່າລັງເລທີ່ຈະຕິດຕໍ່ພວກເຮົາສໍາລັບຕົວຢ່າງ!