ການໃຊ້ Butyl Butyllactate ໃນລົດຊາດອາຫານ

Butyl Butylylactateເປັນຂອງແຫຼວທີ່ບໍ່ມີສີທີ່ມີສີຄີມອ່ອນໆແລະມີກິ່ນຫອມຂອງເຂົ້າຈີ່ toasted. ມັນມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ໃນການກະກຽມລົດຊາດອາຫານ. ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນການລະລາຍທີ່ດີໃນ 70% ethanol, propylene glycol, ແລະນ້ໍາມັນບໍ່ລະເຫີຍ, ແຕ່ຍັງກາຍເປັນທາງເລືອກທີ່ມັກສໍາລັບການຜະສົມ vanilla, ສີຄີມ, ແລະລົດຊາດອື່ນໆທີ່ມີລົດຊາດສະລັບສັບຊ້ອນຂອງສີຄີມ, ນົມ, ຂີ້ເຜີ້ງ, ແລະສີຂຽວ.Butyl Butylylactateປະຕິບັດໄດ້ດີຫຼາຍໃນພາກສະຫນາມຂອງລົດຊາດນົມ.

ໃນການກະກຽມລົດຊາດຂອງນົມ,Butyl Butylylactateໂດຍສະເພາະແມ່ນດີທີ່ຈະສ້າງລົດຊາດຂອງ buttermilk, ເນີຍແຂງ, ຄີມ, ແລະມັນເບີ. ສໍາລັບລົດຊາດຂອງ buttermilk, ການປະສົມປະສານທີ່ອ່ອນໂຍນຂອງນ້ໍາຫອມແມ່ນດີເລີດ, ແລະຈໍານວນການເພີ່ມເບື້ອງຕົ້ນແມ່ນມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນແລະສາມາດປັບໄດ້ຕາມຄວາມຕ້ອງການ. ໃນພາກສະຫນາມຂອງເນີຍແຂງ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງເນີຍແຂງ cheddar ຫຼືອາຫານໂປດຂອງເນີຍແຂງສີຄີມ,Butyl Butylylactateສາມາດໄດ້ຮັບການນໍາສະເຫນີຢ່າງຖືກຕ້ອງຢູ່ໃນຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນທີ່ເຫມາະສົມ. ສໍາລັບຄີມແລະມັນເບີ, ບໍ່ວ່າຈະສົດຫຼືປຸງແຕ່ງ, ມັນສາມາດສະຫນອງການແກ້ໄຂທີ່ປະຫຍັດແລະປະສິດທິພາບ, ດຸ່ນດ່ຽງຊັ້ນຂອງກິ່ນຫອມ, ແລະຫຼຸດຜ່ອນການນໍາໃຊ້ວັດຖຸດິບລາຄາແພງອື່ນໆ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ໃນການປະສົມນົມ, ນົມຂົ້ນ, ແລະລົດຊາດ jam,Butyl Butylylactateຍັງສະແດງໃຫ້ເຫັນສະເຫນ່ເປັນເອກະລັກຂອງຕົນ. ໂດຍຜ່ານການຄວບຄຸມທີ່ຊັດເຈນຂອງປະລິມານທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ, ມັນນໍາເອົາປະສົບການລົດຊາດທີ່ຫນ້າພໍໃຈຂອງສີຄີມແລະນ້ໍາຫອມຫມາກໄມ້ທີ່ປະສົມປະສານກັບຜະລິດຕະພັນ.

ໃນສັ້ນ,Butyl Butylylactateສືບຕໍ່ສ່ອງແສງໃນອຸດສາຫະກໍາປຸງລົດຊາດອາຫານທີ່ມີລັກສະນະກິ່ນຫອມເປັນເອກະລັກແລະທ່າແຮງການນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງ. Aosen ວັດສະດຸໃຫມ່ແມ່ນຜູ້ສະຫນອງມືອາຊີບແລະເຊື່ອຖືໄດ້ສໍາລັບButyl Butylylactate.ຖ້າເຈົ້າສົນໃຈButyl Butylylactate, ຕິດຕໍ່ພວກເຮົາໂດຍບໍ່ເສຍຄ່າສໍາລັບຕົວຢ່າງ.